How to Start Coffee Shop or Cafe Business investment, profit in India in Marathi

Coffee Shop Business
63

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Table of Contents

कॉफी शॉप व्यवसाय कसा सुरू करावा ? (How to Start Coffee Shop or Cafe Business investment, profit in India in Marathi)

जेव्हा आपण सकाळी उठतो, तेव्हा फक्त एक कप कॉफी किंवा चहाचा घोट घेण्याच्या मजाबद्दल काय म्हणावे. जर तुम्ही भारतीय असाल, तर सकाळी कॉफी आणि चहा ही पहिली पसंती असेल. या आसक्तीमुळे आणि भारतीयांच्या कॉफी आणि चहाच्या पहिल्या पसंतीमुळे, कॉफी कॅफे आणि चहाचे स्टॉल सर्वात प्रसिद्ध आहेत. हळूहळू, कॉफीची मागणी भारतात खूप वेगाने वाढत आहे आणि कॉफीचे नवीन स्वाद आणि ब्रँड्स येत असल्याने, लोक त्यांच्याकडे आकर्षित होत आहेत. तुम्ही तुमच्या मैत्रिणींसोबत असाल किंवा तुमच्या मैत्रिणीला भेटण्यासाठी पहिल्या डेटला जात असाल, मग सर्वप्रथम आम्ही कॉफीची ऑर्डर करतो आणि कॉफीच्या घोटांनी हळूहळू तुमच्या प्रेमाबद्दल बोलू लागतो. तसेच नवीन नातेसंबंध सुरू करा.

अशा स्थितीत कॉफीचा व्यवसाय करणे म्हणजेच भारतात कॉफी शॉप किंवा कॅफे उघडणे तुमच्यासाठी खूप फायदेशीर ठरू शकते. जर अहवालावर विश्वास ठेवावा तर 2015 ते 2019 दरम्यान भारतात कॉफी पिणाऱ्या लोकांची संख्या वाढली आहे. सामान्य आणि हळूहळू त्याची संख्या वाढत आहे. अशा परिस्थितीत जर तुम्हाला देखील कॉफीचा व्यवसाय करायचा असेल, तर आम्ही तुम्हाला सांगतो, तुम्ही तुमचा व्यवसाय कसा सुरू करू शकता आणि एक चांगला कॉफी मॅन बनू शकता.

आपल्या कॉफी शॉपचे ब्रँड नाव निवडा –

पहा, या प्रकारच्या व्यवसायात तुम्हाला ब्रँड नावाची गरज आहे, ज्यामुळे लोकांना तुमच्याबद्दल आणि तुमच्या नवीन व्यवसायाबद्दल माहिती मिळेल. आपण आपल्या कॉफी शॉपमध्ये कोणतेही चांगले किंवा कॅफेसाठी नवीन नाव किंवा ब्रँड निवडू शकता. यासाठी तुम्हाला नक्कीच थोडी मेहनत करावी लागेल, कारण बाजारात बरीच कॉफी शॉप आणि कॅफे खुली आहेत आणि त्यांचे स्वतःचे अधिकृत ब्रँड नेम आहे. आपल्या कॉफी शॉप किंवा कॅफेसाठी नेहमी एक ब्रँड नाव निवडा जे बाजारात इतरत्र वापरले जात नाही, जेणेकरून लोकांना आपल्या नवीन व्यवसायाबद्दल जाणून घेणे सोपे होईल आणि जितके जास्त लोक नवीन नाव आपल्या कॉफी शॉपकडे आकर्षित होतील.

कॉफी व्यवसाय सुरू करण्याचे प्रकार –

जर खऱ्या अर्थाने पाहिले तर आपण आपला कॉफी व्यवसाय 7 मार्गांनी सुरू करू शकतो. असे नाही की तुम्ही कॉफी शॉप उभारूनच तुमचा कॉपी व्यवसाय सुरू करू शकता, या व्यतिरिक्त तुम्ही तुमचा कॉफी व्यवसाय सुद्धा अनेक प्रकारे सुरू करू शकता, म्हणून त्यांच्याबद्दल जाणून घेऊया –

कॅफे  (Coffee Cafe) –

स्वतःचे कॅफे सुरू करणे हा कॉफी व्यवसायाचा सर्वात महागडा आणि मेहनती व्यवसाय आहे. यामध्ये, ते सहसा त्यांच्या ग्राहकांना सकाळी लवकर किंवा लंच आणि डिनर नंतरच मेनू देतात.

कॉफी शॉप (Coffee Shop)-

यामध्ये, कॉफीपासून बनवलेले पदार्थ विकले जातात, म्हणजेच कुकीज, मशीन कॉफी, केक जे लोकांमध्ये खूप लोकप्रिय आहेत, त्यांना विकले जातात. जर तुम्हाला या प्रकारचा व्यवसाय सुरू करायचा असेल तर सर्वप्रथम तुमचे दुकान बॉल शॉप किंवा थिएटरभोवती ठेवा.

कॉफी हाऊस (Coffee House)

लोक नेहमी येथे आराम आणि हँग आउट करण्यासाठी येतात. जर तुम्ही चांगले कॉफी हाऊस उघडण्यास सुरुवात करत असाल, तर हे संपूर्ण शहर किंवा छोट्या शहरासाठी भरपूर असेल.

किरकोळ कॉफी दुकाने –

हा एक वेगळा प्रकारचा व्यवसाय आहे, ज्यामध्ये तुम्ही लोकांना स्वतःची कॉफी बनवून आणि विकून वगळता कॉफी पुरवता. यात मार्ग फ्रेंड प्रेस सारख्या कॉफीशी संबंधित अनेक वस्तू आणि बीन्स आणि गिफ्ट वेअर सारख्या विशेष कॉफी आयटम समाविष्ट आहेत.

कॉफी शॉपमधून चालवा

जर खऱ्या अर्थाने पाहिले तर कॉफी शॉप मधून गाडी चालवणे खूप चांगला व्यवसाय करू शकते आणि तुमच्यासाठी फायदेशीर देखील ठरू शकते. यामध्ये, तुम्ही तुमच्या आवडीचे कोणतेही कॉफी अन्न किंवा पेय मुक्तपणे विकू शकता.

कार आणि वाहतूक कॉफी –

या प्रकारचे व्यवसाय सहसा ऑफलाइन केले जातात आणि त्यांना खूप चांगला नफा देखील मिळतो. स्टार्टअप म्हणून याचा विचार करा कारण यामध्ये सर्वात जास्त लक्ष ब्रूड कॉफी आणि पॅकेज पेस्ट्रीवर आहे, जे लोकांची पहिली पसंती आहे.

किरकोळ दुकानदार –

किरकोळ विक्रेता हा सामान्यतः भाजलेले कॉफी बीन्स उत्पादने विकतो. म्हणजेच, तुम्ही फक्त कॉफी बीन्स विसरून मोठ्या कारखान्यांमध्ये घाऊक किंमतीत विकू शकता.

आपल्या कॉफी शॉपसाठी योग्य स्थान निवडणे –

सर्वप्रथम, आपण योग्य जागा निवडावी, जिथे लोक काही काळ बसून आरामदायक वाटू शकतील आणि त्यांच्या मित्र किंवा मैत्रिणींसोबत येऊ शकतील, मग कोणतीही अडचण येऊ नये. या प्रकारचे कॅफे आजच्या तरुणांना खूप आवडतात, जिथे दृश्य चांगले आहे, जेथे स्थान चांगले आहे. त्या व्यतिरिक्त, तुम्हाला हे देखील माहित असणे आवश्यक आहे की, तुम्ही तुमचे कॉफी शॉप उघडणार आहात त्या ठिकाणी किती लोक राहतात, म्हणजेच लोकसंख्येचा आधार काय आहे. लोकांच्या मते चांगल्या दृश्यमानतेसह आपले कॉफी शॉप ठेवा. कोणत्याही प्रकारची कायदेशीर कारवाई टाळण्यासाठी, सर्वप्रथम हे सुनिश्चित करा की तुम्हाला तुमचे कॉफी शॉप कुठे ठेवायचे आहे, तुम्हाला भविष्यात कोणत्याही प्रकारच्या समस्येला सामोरे जावे लागणार नाही.

कॉफी शॉपसाठी मेनू तयार करा

सर्वात महत्वाची आणि विशेष गोष्ट म्हणजे, तुम्ही तुमच्या ग्राहकाला काय देता. म्हणजेच, जर तुमच्याकडे कॉफी शॉप असेल, तर तुम्ही तुमच्या ग्राहकांना किती प्रकारच्या कॉफी देता आणि कोणत्या किंमतीत. जर तुम्ही देऊ केलेल्या पेयांची किंमत नेहमीपेक्षा जास्त असेल तर तुम्हाला नफा मिळण्याची शक्यता खूपच कमी आहे. म्हणून सर्वप्रथम, जेव्हाही तुम्ही तुमचे कॉफी शॉप सुरू करता तेव्हा एक चांगला मेनू तयार करा. तसेच तुमच्या शीतपेयांची किंमत अशा प्रकारे ठरवा की तुम्हाला तुमचा नफा मिळेल आणि ग्राहक तुमच्या किंमतीवर समाधानी असतील.

कॉफी शॉपसाठी अधिकृत परवाना आणि नोंदणी (License and Registration)-

सर्वप्रथम तुम्हाला अधिकृत परवान्याची आवश्यकता आहे, जर तुम्ही कोणत्याही प्रकारचे अन्न किंवा इतर वस्तू विकत असाल. यासाठी तुम्हाला SSSI द्वारे अधिकाऱ्याचा परवाना मिळवावा लागेल, प्रायव्हेट लिमिटेड कंपनीसाठी. परवाना मिळवण्यासाठी, सर्वप्रथम, तुम्ही विकत असलेल्या सर्व पे आयटमची एसएसआय द्वारे तपासणी केली जाईल, त्यानंतरच तुम्हाला परवाना दिला जाईल, जेणेकरून तुम्ही तुमच्या पे आयटम ग्राहकापर्यंत पोहोचवू शकाल. यासाठी, तुम्ही SSSI च्या अधिकृत वेबसाईटला भेट देऊन तुमची नोंदणी करू शकता आणि तेथून अधिकृत परवाना मिळवू शकता, तुमच्या कॉफी शॉपसाठी. एकदा तुम्हाला तुमचे कॉफी शॉप सुरू करण्यासाठी अधिकाऱ्याचा परवाना मिळाला की त्यानंतर तुम्हाला कोणत्याही प्रकारच्या कायदेशीर कारवाईला सामोरे जावे लागणार नाही.

कॉफी शॉपसाठी लागणारी उपकरणे  (Equipment)-

जेव्हा आपण कोणत्याही प्रकारचे खाद्यपदार्थ व्यवसाय सुरू करतो, तेव्हा आपण त्यांना यासाठी तयार केले पाहिजे. हे पदार्थ तयार करण्यासाठी तुम्हाला यांत्रिक उपकरणांची गरज आहे. आपण नेहमी आपल्या कॉफी शॉपसाठी चांगल्या ठिकाणाहून चांगले यांत्रिक उपकरणे वापरावीत जेणेकरून ना तुमच्या ग्राहकाला पेयेमध्ये त्रास होईल आणि ना तुम्हाला. कारण जर तुम्ही देऊ केलेली कॉफी तुमच्या ग्राहकाला आवडली नाही, तर ती पुन्हा येणार नाही आणि तुम्हाला तोटा सहन करावा लागेल, तर नेहमी चांगल्या यांत्रिक उपकरणांचा वापर करा. या व्यतिरिक्त, आम्ही खाली काही नावे दिली आहेत, आपण ही मशीन टूल्स देखील वापरू शकता –

  1. स्वयंचलित ड्रिप कॉफी मशीन
  2. उच्च दर्जाचे एक्सप्रेस मशीन
  3. औद्योगिक कॉफी ग्राइंडर
  4. दूध आणि पाणी
  5. फूड कूलिंग मशीन
  6. फ्रीज
  7. कंटेनर, पंप आणि बेअरिंग विविध
  8. ओव्हन, टोस्टर आणि फूड मेकर
  9. फ्रीजर आणि कोल्ड प्रॉडक्ट स्टोरेज

वरील सर्व मशीन टूल्स व्यतिरिक्त, आपण आपल्या गरजेनुसार इतर मशीन टूल्स देखील वापरू शकता.

त्यांच्यासाठी ग्राहक सेवा आणि पुनर्प्राप्ती सेवा (Customer Service)-

सर्वात महत्वाची आणि विशेष गोष्ट म्हणजे व्यवसाय करणाऱ्या व्यक्तीसाठी, की त्याने नेहमी आपल्या ग्राहकासाठी कोणतीही समस्या येऊ देऊ नये, त्याच्यासाठी ग्राहक देवाच्या बरोबरीचा असावा. म्हणूनच तुम्हाला ग्राहकांना मोफत वायफाय बिल सेवा सारखी सर्वोत्तम सेवाही द्यावी लागेल. जसे की आजकाल बहुतेक लोक टेबल सेवेवर विश्वास ठेवत नाहीत आणि त्यांना ते फारसे आवडतही नाही, कारण लोकांना टेबल सेवेवर बिल भरणे फारसे आवडत नाही, त्यांना त्रास होतो. अशा परिस्थितीत, आपण ग्राहकाला काउंटर सेवा प्रदान करावी. या व्यतिरिक्त, कॉफी शॉपमध्ये येणारे बहुतेक ग्राहक एकटे येतात आणि ते नेहमी त्यांच्या मोबाईल आणि लॅपटॉपवर कामासाठी येतात, त्यामुळे त्यांना नेहमी इंटरनेटची गरज असते. अशा परिस्थितीत, आपल्या ग्राहकाला चांगली सुविधा देण्यासाठी, आपण विनामूल्य वायफाय प्रदान केले पाहिजे. चांगली इंटरनेट स्पीड आणि मोफत वायफाय मुळे, तुमचा ग्राहक सुद्धा तुमच्या दुकानात बराच वेळ बसून राहील. ज्यामुळे भरपूर कॉफी मागवली जाऊ शकते आणि तुम्हाला शेवटी नफा मिळेल. या व्यतिरिक्त, हे तुमच्या वैयक्तिक विचारांवर देखील अवलंबून आहे, तुम्ही लोकांना मोफत वायफाय पुरवायचे की नाही किंवा तुम्ही त्यांच्याकडून अतिरिक्त शुल्क देखील घेऊ शकता, तुम्हाला तुमच्या ग्राहकांच्या आधारावर स्वतः निर्णय घ्यावा लागेल.

कॉफी शॉपसाठी विपणन (Marketing) –

तुम्ही कितीही लहान व्यवसाय सुरू करता किंवा तुम्ही मोठा व्यवसाय का सुरू करत नाही, जोपर्यंत लोकांना तुमच्या व्यवसायाबद्दल माहिती मिळत नाही तोपर्यंत तुम्हाला तुमच्या व्यवसायात कोणत्याही प्रकारचा नफा मिळणार नाही. अशा परिस्थितीत, आपल्या व्यवसायाचे प्रथम मार्केटिंग करणे आपल्यासाठी खूप महत्वाचे आहे. यासाठी , तुम्ही तुमची स्वतःची वैयक्तिक वेबसाईट देखील बनवू शकता, ज्यावर तुम्ही तुमच्या नवीन व्यवसायाची संपूर्ण माहिती देऊ शकता आणि कॉफीशी संबंधित लोकांना काही चांगली आणि फायदेशीर माहिती देखील देऊ शकता. या व्यतिरिक्त, आपण ऑफलाइन जाहिराती देखील करू शकता, जसे की बॅनर आणि पोस्टर्स लावून, याशिवाय, आपण व्हिजिटिंग कार्ड देखील बनवू शकता, नंतर त्यांना आसपासच्या लोकांमध्ये घरोघरी पोहोचवू शकता, ज्यावर तुमची संपूर्ण माहिती देण्यात आली होती . अशा प्रकारे, आपण आपल्या नवीन व्यवसायासाठी चांगले विपणन केले पाहिजे , आपल्याला निश्चितपणे लाभ मिळेल.

कॉफी व्यवसायासाठी गुंतवणूक आणि नफा (Investment and profit)-

जर तुम्ही वर दिलेल्या या सर्व गोष्टींचे पालन करून तुम्ही कॉफी शॉप किंवा कॅफे व्यवसाय सुरू करू इच्छित असा दृढ निर्णय घेतला असेल तर अजिबात उशीर करू नका. या व्यतिरिक्त, सुरुवातीच्या टप्प्यात, तुम्हाला तुमचा व्यवसाय सुरू करण्यासाठी थोडी, म्हणजे खूप गुंतवणूक करावी लागेल. या प्रकारच्या स्टार्टअपमध्ये, तुम्हाला फक्त एकदाच चांगली गुंतवणूक करावी लागेल, जर तुम्ही तुमच्या ग्राहकाला योग्य किंमत आणि योग्य गोष्ट दिली तर तुम्हाला नेहमी नफा मिळेल. तुम्ही इतकी गुंतवणूक केली आहे असा विचार करून कधीही घाबरू नका, आता आम्हाला शक्य तितक्या लवकर नफा मिळेल. कोणत्याही व्यवसायात इतका सहज आणि इतक्या घाईत कधीही नफा होत नाही, यासाठी तुम्हाला तुमचा व्यवसाय मेहनत आणि समर्पणाने पुढे नेला पाहिजे. या सर्व गोष्टींचा विचार करून आपला व्यवसाय सुरू करा आणि चांगल्या शिखरावर पोहोचा, ही आमची इच्छा आहे.

कॉफी व्यवसायासाठी रोजगार आवश्यकता (Employee) –

व्यवसाय कोणताही असो, तो पुढे नेण्यासाठी तुम्हाला कर्मचारी किंवा कर्मचाऱ्यांची आवश्यकता असेल. तुम्ही एकट्याने पाहिजे तेवढे प्रयत्न करू शकता, परंतु तुमच्या कर्मचाऱ्यांशिवाय तुम्ही हा व्यवसाय इतक्या दूर नेऊ शकणार नाही. अशा परिस्थितीत, तुम्ही तुमच्या नवीन व्यवसायाची माहिती एखाद्या चांगल्या बैठकीवर किंवा पोस्टरवर लोकांसोबत शेअर करू शकता आणि तुमचा नवीन व्यवसाय सुरू करण्यासाठी कर्मचाऱ्यांच्या गरजेसाठी रिक्त जागा देखील घेऊ शकता. अशा परिस्थितीत नवीन तरुणांना रोजगारही मिळेल आणि त्याचबरोबर तुम्हाला तुमच्या व्यवसायासाठी चांगले कर्मचारीही मिळतील.

कॉफी व्यवसायासाठी चांगले प्रशिक्षण (Training)-

सर्वप्रथम, हा व्यवसाय चालवण्यासाठी तुम्हाला थोडी मेहनत करावी लागेल, कारण हा व्यवसाय समजून घेण्यासाठी तुम्ही आधी प्रशिक्षण घेतले पाहिजे. तुमच्या आजूबाजूला जास्तीत जास्त मोठ्या व्यावसायिकांना भेटा, त्यांच्या कल्पना जाणून घ्या आणि त्यांचा व्यवसाय पुढे नेण्यासाठी ते काय करतात ते समजून घ्या. अशा प्रकारे, एक चांगला उद्योजक होण्यासाठी, तुम्हाला आणि तुमच्या कर्मचाऱ्यांनाही प्रशिक्षणाची आवश्यकता आहे. अशा परिस्थितीत, तुमच्या कर्मचाऱ्यांना चांगले प्रशिक्षण द्या आणि कॉफी शॉपचे संपूर्ण व्यवस्थापन कसे आणि कसे हाताळावे हे त्यांना समजावून सांगा आणि तुमच्या ग्राहकाला कधीही कोणत्याही प्रकारच्या समस्येला तोंड देऊ नका.

तर अशा प्रकारे तुम्ही वर दिलेल्या या सर्व टिप्स आणि तथ्यांमधून तुम्हाला समजले असेल, तुम्ही कॉफी व्यवसाय कसा सुरू करू शकता. तुम्ही तुमचा नवा व्यवसाय सुरू करा, आणि तुमचा व्यवसाय कोणत्याही अडचणीशिवाय चालवा. आपण आपला व्यवसाय पुढे घेऊन जा आणि भविष्यात यश मिळवा ही आमची इच्छा आहे.

इतर वाचा:-

  • चहाच्या पिशव्या बनवण्याचा व्यवसाय कसा सुरू करावा
  • स्टार्टअपमध्ये गुंतवणूक करण्यापूर्वी लक्षात ठेवण्यासारख्या गोष्टी
  • जीएसटी सुविधा केंद्र कसे उघडायचे
  • स्वतःचा व्यवसाय सुरू करण्यापूर्वी लक्षात ठेवण्यासारख्या गोष्टी

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Leave A Reply

Your email address will not be published.