भारतीय अन्न सुरक्षा आणि मानके (FSSAI) कायदा काय आहे. Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) in Marathi

एफएसएसएआय अन्नाचे मानदंड निश्चित करण्यासाठी जबाबदार आहे. अन्नाच्या गुणवत्तेसाठी, FSSAI कोणत्याही अन्नात वापरल्या जाणाऱ्या अन्नाचे रासायनिक, पौष्टिक गुणधर्म, रंग, वास, आकार इत्यादी तपासते. तपासात योग्य आढळल्यानंतरच विक्रेत्यांकडून ते बाजारात विकले जाते. अन्न सुरक्षा आणि मानके अधिनियम, 2006 अंतर्गत, FSSAI निश्चितपणे अन्न भेसळ नियंत्रित करण्यासाठी आणि अन्न सुरक्षा सुनिश्चित करण्यासाठी कार्य करते.

FSSAI चे पूर्ण फुल फॉर्म

FSSAI चे पूर्ण नाव भारतीय अन्न सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरण आहे. FSSAI 5 ऑगस्ट 2008 पासून सुरू झाले. हे अन्न सुरक्षा आणि मानके कायदा, 2006 नुसार वापरले गेले. देशात विकल्या जाणाऱ्या खाद्यपदार्थांची शुद्धता तपासण्यासाठी FSSAI ची स्थापना करण्यात आली.

भारतात अन्न संबंधित अनेक कृत्ये होती, जी FSSAI च्या आगमनानंतर रद्द करण्यात आली. रद्द केलेल्या कायद्यांची नावे खालीलप्रमाणे आहेत-

खाद्य व्यभिचार कायदा (1954), फळ उत्पादने आदेश (1955), मांस अन्न उत्पादने आदेश (1973), भाजीपाला तेल उत्पादने (नियंत्रण) आदेश, (1947), खाद्यतेल पॅकेजिंग (नियमन) आदेश (1988), विलायक काढलेले तेल, डी -ओमेड नर आणि खाद्य मजला (नियंत्रण) ऑर्डर, (1967) आणि दूध आणि दुग्ध उत्पादने ऑर्डर (1992).

FSSAI ची निर्मिती ऑगस्ट 2011
मुख्यालय नवी दिल्ली
एजन्सी अधिकारी आशिष बहुगुणा, अध्यक्ष पवन कुमार अग्रवाल, मुख्य कार्यकारी अधिकारी
पालक एजन्सी आरोग्य आणि कुटुंब कल्याण मंत्रालय, भारत सरकार
संकेतस्थळ www.fssai.gov.in

 FSSAI मुख्यालय 

भारतीय अन्न सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरणाचे मुख्यालय देशाची राजधानी दिल्ली येथे आहे. त्याच वेळी, त्याचे अध्यक्ष आणि मुख्य कार्यकारी अधिकारी भारत सरकारद्वारे नियुक्त केले जातात. त्याचे अध्यक्ष भारत सरकारचे सचिव दर्जाचे आहेत. दुसरीकडे, जर आपण त्याच्या मुख्यालयाबद्दल बोललो, तर नवी दिल्ली वगळता, त्याची देशभरात 6 क्षेत्रीय कार्यालये आहेत. जे दिल्ली, गुवाहाटी, मुंबई, कोलकाता, कोचीन आणि चेन्नई येथे आहेत. याशिवाय FSSAI द्वारे अधिसूचित केलेल्या अनेक प्रयोगशाळा भारतभर आहेत.

FSSAI ची कार्ये ( How does FSSAI work in Marathi)

FSSAI ची स्थापना भारत सरकारने खालील कार्ये करण्याच्या हेतूने केली आहे. खालील कार्ये FSSAI अंतर्गत समाविष्ट आहेत, जी खालीलप्रमाणे आहेत:-

  • दिशा – सूचना संच करण्यासाठी   सर्वात महत्वाचे कार्य अन्न आयटम संबंधित मार्गदर्शक तत्त्वे करण्यासाठी आणि या खात्री मार्गदर्शक तत्त्वे त्यांचा देश सेट खालील मध्ये आहे की, आहे FSSAI.
  • प्रमाणपत्र प्रदान करणे  FSSAI चे पुढील सर्वात महत्वाचे कार्य म्हणजे अन्न व्यावसायिकांनी तयार केलेल्या अन्नाची चाचणी करणे आणि ते लोकांद्वारे खाण्यायोग्य आहे किंवा नाही याची खात्री करणे. जर चाचणीमध्ये अन्न बरोबर आढळले तर त्याला प्रमाणपत्र दिले जाते.
  • नेटवर्कची स्थापना – आपल्या देशात माहिती नेटवर्कची स्थापना करणे जेणेकरून सामान्य ग्राहक, पंचायत इत्यादींना अन्न सुरक्षा आणि संबंधित समस्यांविषयी सहज माहिती मिळेल.
  • प्रशिक्षण – जे अन्न व्यवसायात सामील आहेत किंवा ज्यांना सहभागी होऊ इच्छितात त्यांच्यासाठी वेळोवेळी प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित करणे. ज्याद्वारे त्यांना अन्न व्यवसायाशी संबंधित महत्वाची माहिती दिली जाते.

FSSAI  कडून मान्यता मिळवणे आवश्यक आहे (FSSAI product approval )

FSSAI चे मुख्य कार्य अन्न विपणन, विक्री, साठवण, पुरवठा आणि उत्पादन नियंत्रित करणे आहे. कोणत्याही उत्पादकाला त्याच्या खाद्यपदार्थांची विक्री करण्यापूर्वी FSSAI ला अर्ज करावा लागतो. त्यानंतर एफएसएसएआयचे अधिकारी अन्न उत्पादनांच्या प्रयोगशाळेच्या चाचणीच्या आधारे अर्जांना प्रमाणपत्र देतात. अन्न सुरक्षा आणि मानके अधिनियम, 2006 अंतर्गत कठोर कायदेशीर कारवाईची तरतूद आहे. एफएसएसएआयचे अधिकारी सार्वजनिकरित्या नाशवंत खाद्यपदार्थ विकणाऱ्या कोणत्याही व्यक्तीविरोधात फौजदारी खटला नोंदवू शकतात.

FSSAI अंतर्गत उत्पादने (FSSAI product specification )

FSSAI खालील अन्न उत्पादनांसाठी मानके ठरवते आणि हे सुनिश्चित करते की ही उत्पादने त्याद्वारे तयार केलेल्या मार्गदर्शक तत्त्वांनुसार तयार केली जातात आणि लोकांच्या आरोग्यासाठी चांगली असतात.

1 दुग्ध उत्पादने
2 तेल आणि चरबी
3 फळे आणि भाज्या उत्पादने
4 धान्य उत्पादने
5 मांस उत्पादने
6 मासे उत्पादने
7 गोड
8 मीठ, मसाले आणि संबंधित उत्पादने
9 पिण्यायोग्य वस्तू

एफएसएसएआय परवाना प्रक्रिया ऑनलाइन मराठीमध्ये (How to apply FSSAI license procedure Online in Marathi )–

  • जर तुम्हाला अन्न परवाना मिळवायचा असेल, तर आधी तुम्ही http://foodlicensing.fssai.gov.in/precheck/precheckunitdetails.aspx या लिंकला भेट देऊन तुम्ही हा परवाना घेण्यास पात्र आहात की नाही हे शोधावे लागेल.
  • पहिली पायरी पूर्ण केल्यानंतर तुम्हाला https://foodlicensing.fssai.gov.in/index.aspx या लिंकवर जावे लागेल, या लिंकवर विचारलेली माहिती भरा.
  • दुसरीकडे, FSSAI अन्न व्यापार आणि व्यवसायाच्या स्वरूपावर आधारित परवाना जारी करते. ज्या व्यावसायिकांची उलाढाल 12 लाख ते 20 कोटी दरम्यान आहे, ते राज्य परवान्याखाली येतात आणि जर एखाद्या व्यावसायिकाची उलाढाल 20 कोटींपेक्षा जास्त असेल तर ते केंद्रीय परवान्याच्या श्रेणीत येतात.

खाली दिलेल्या दुव्यांना भेट देऊन परवाना मिळवण्यासाठी तुम्हाला कोणत्या कागदपत्रांची आवश्यकता आहे आणि या प्रक्रियेसाठी किती खर्च येईल. ही सर्व माहिती सहज उपलब्ध होईल.

 केंद्रीय परवाना नोंदणी  (Central license Registration) –  https://foodlicensing.fssai.gov.in/indexCL.aspx

राज्य परवाना नोंदणीसाठी लिंक (State license Registration)–  https://foodlicensing.fssai.gov.in/indexSL.aspx

परवाना कसा रद्द करता येईल ? (fssai license rejection)

दुसरीकडे, जर तुम्हाला परवाना मिळाला आणि त्यानंतर तुम्ही बनवलेल्या अन्न उत्पादनामध्ये काही कमतरता असेल किंवा एफएसएसएआयने तयार केलेल्या मानकांनुसार ते योग्य असल्याचे आढळले नाही. त्यामुळे तुमचा परवाना रद्द केला जाऊ शकतो. म्हणूनच, परवाना मिळाल्यानंतरही, तुम्हाला तुमच्या उत्पादनाच्या शुद्धतेशी तडजोड करणे अवघड जावू शकते.

इतर वाचा: